トリュフの一種（Tuber sp1）とその胞子 して、自分も「神の手」を手に入れるべく試 行錯誤を重ねました。 そして9年もの月日が経って、やっと自力 でトリュフを見つけることができ、今では簡 単にトリュフをはじめとした地下生菌を見つこの後に豚ではなく犬の嗅覚を利用したトリュフの...
松茸 の 茶碗蒸し 349598
フライパンに松茸のお吸い物と水（残りの半量150ml）を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 （5）の餡を茶碗蒸しの上からかけ、すだちを絞ったら完成！ まとめ 浜名ランチさんの「松茸風茶碗蒸し」の作り方をご紹介しました。松茸風味の本格的な茶碗蒸しが手軽にできます！ 1...
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